Frango à Indiana com iogurte
(receita prepara por Fernanda Vivan)

Ingredientes:

02 filés de peito de frango cortados em cubos grandes
01 cebola roxa grande cortada em cubos
01 colher (chá) de cúrcuma
01 colher (chá) de páprica picante
01 colher (chá) de curry
01 colher (sopa) de gengibre ralado
01 colher (sopa) de amido de milho
01 colher (sopa) de óleo
02 colheres (sopa) de manteiga
01 colher (sopa) de sal
200ml de iogurte natural
Suco de ½ limão

Modo de preparo:

1. coloque o frango num recipiente e adicione o amido de milho;
2. adicione a cúrcuma, o curry e a páprica;
3. acrescente o sal e o gengibre;
4. em seguida coloque o suco de limão;
5. misture bem e deixe marinar por 5 minutos;
6. numa frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga;
7. coloque o frango e deixe fritar levemente;
8. acrescente a cebola. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos;
9. retire um pouco do molho que se formou no frango e misture o iogurte, para não coalhar;
10. despeje a mistura no frango e deixe cozinhar um pouco;
11. sirva com arroz.