Lasanha com massa de panqueca
ao molho bolonhesa e requeijão cremoso
(receita enviada por Marcelo Block - Carnes Vivan)

Ingredientes:

Massa de panqueca:
01 e ½ xícara de farinha de trigo
01 xícara de leite
02 ovos inteiros
04 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador;
  2. Em uma frigideira despeje a massa no meio e vá girando, espalhando a massa
    de uma forma
    uniforme por todo o fundo da frigideira, após a massa se soltar vire e deixe até
    se soltar da mesma.
  3. Reserve.

Molho de Bolonhesa:
01 kg de carne moída
Shoyo
Molho para yakisoba
Catchup
Extrato de tomate
Sal temperado (Vivan)
Cheiro verde

Modo de preparo:

  1. Faça o molho com todos os ingredientes acima de acordo com seu jeito.

Molho de requeijão cremoso
02 cxs. de creme de leite
01 cx. de requeijão cremoso

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente misture os ingredientes até formar um creme homogêneo e reserve.

Modo de preparo da lasanha:

  1. Em uma travessa coloque um pouco de molho bolonhesa, uma camada
    de massa de panqueca,
    uma camada de requeijão; uma camada de presunto, uma camada de queijo
    e uma camada de molho bolonhesa.
  2. Repita o processo até finalizar com uma camada de queijo e creme de requeijão;
  3. Leve ao forno pré-aquecido por +/- 20 minutos ou até o queijo derreter.